Суть і основні правила дієти

Низкоуглеводная дієта обмежує споживання вуглеводів. До таких видів їжі відносяться цукор, злаки, крохмалисті овочі і фрукти – та ставиться наголос на їжу, багату білком і жирами.

Низьковуглеводні дієти – нічого нового. Їх застосовували в медицині для багатьох різних цілей вже тривалий час, більше сотні років, і базуються вони на десятки років досліджень, їх позитивні властивості включають:

• швидку втрату ваги;
• зниження почуття голоду;
• контроль над рівнем цукру та інсуліну;
• поліпшені розумові можливості;
• знижений ризик серцевих захворювань;
• знижений ризик захворювання раком.

Позитивні властивості низьковуглеводних дієт забезпечуються завдяки обмеженням, а то і повного видалення з раціону глюкози. Глюкоза і молекули, які в неї трансформуються, знаходяться у всіх вуглеводних видах їжі, будь то злаки, квасоля, картопля, фрукти та солодощі.

Як працює низкоуглеводное харчування? Воно ефективно тому, що організм швидко витрачає всю глюкозу, і коли її запас розтрачений, він починає спалювати жир – або той, який приходить з їжею, або ваш підшкірний запас.

Наш організм звик працювати на глюкозі і цукрі, але сам виробляти їх не може. Запасати цукру він може тільки на один день, в печінці. Коли цей запас виснажений, а з їжею вуглеводи не приходять, організму доводиться перейти на жирові запаси. Саме тому низкоуглеводная дієта і дозволяє так швидко втратити жир і поліпшити здоров’я за короткий час.

Не отримуючи вуглеводи з їжею, ваш організм змушений витрачати власний жир, відкладений у жирових депо на чорний день.

Тобто для вашого організму цей дефіцит вуглеводів, який ви йому влаштуєте, і буде чорним днем. Накопичені жирові відкладення будуть танути, і через деякий час ви станете власником прекрасної фігури.