Проблеми з високим рівнем цукру в крові

Для багатьох людей цей процес працює нормально. Але для деяких людей настає момент, коли з’являється збій. Це називається нечутливістю до інсуліну. Як результат, підшлункова залоза виділяє надлишок інсуліну, намагаючись знизити рівень цукру.

Коли у людини надлишок інсуліну, він починає набирати вагу, так як головна функція цього гормону – запасання жиру. З іншого боку такі люди легше втрачають вагу на низьковуглеводній дієті.

Підтримка нормального рівня глюкози несе й інші корисні властивості. Наприклад, стабільний рівень глюкози пов’язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань і діабету. Навіть люди без діабету мають підвищений ризик серцевих захворювань, якщо у них високий рівень глюкози.

Що таке глікемічний індекс?

Це відносний показник впливу вуглеводів у продуктах харчування на зміну рівня глюкози в крові, відповідь організму на форму вуглеводу. Самим високим ГІ має білий пшеничний хліб і випічка – 100, а найнижчим петрушка – 5.

Тим не менш, пам’ятайте, що розмір порції має значення. Споживання великої кількості їжі з низьким глікемічним індексом теж підніме рівень глюкози в крові. Тому часто буває легше просто обмежити споживання їжі з великою кількістю вуглеводів, слідуючи низьковуглеводній дієті.

Деякі види низьковуглеводних дієт, такі як кетогенна, не тільки дуже ефективні для втрати ваги, але і покращують всі аспекти здоров’я: нормалізують рівень цукру, неврологічне здоров’я, гормональний баланс.