Запіканка з макаронів в духовці – покрокові рецепти страви з фаршем, сиром та ковбасою, з куркою і помідорами або грибами

Рецепт з курячого фаршу і спагетті в духовці

Дуже низькокалорійний варіант запіканки, відмінний обід і вечерю. Продукти завжди є в холодильнику. Доведеться трохи попрацювати при приготуванні, але смак страви того варто. Якщо хочеться зовсім просту запіканку – тушонка підійде замість фаршу.

  • 200 г спагеті;
  • 600 г курячого філе;
  • 2-3 баклажана середнього розміру;
  • 2 великих помідора;
  • 200 г твердого сиру;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2-3 ст. л. томатної пасти (або кетчуп);
  • рослинна олія;
  • зелень, спеції;
  • сіль, перець.

Відваріть спагеті до стану «аль денте». Філе прокрутити в м’ясорубці або візьміть готовий фарш. На рослинному маслі обсмажте нарізані цибулю і часник. Додайте фарш.

Потушкуйте, змішайте зі спеціями і зеленню. Спробуйте для запаху і смаку додати мускатний горіх. Не забудьте додати сіль і перець.

Цікаве:  Картопляні зрази з м'ясним фаршем: рецепт приготування в духовці

Очистіть помідори від шкірки і натріть на крупній тертці. Додайте вміст сковороди, додайте томатну пасту або кетчуп. Тушкуйте протягом 5-7 хвилин.

Баклажани наріжте (пластинами або кружками), натріть сіллю і залиште на 10 хвилин. Обсмажте в окремій сковороді з обох боків на олії. Надлишки масла приберіть, попередньо помістивши обсмажені баклажани на паперову серветку.

Форму для запікання змастіть рослинною олією (допустимо замість змазування застелити папером для випічки). Викладіть першим шаром половину фаршу.

Далі викладіть половину спагетті і половину баклажанів. Зверху присипте ½ частини тертого сиру.

Повторіть шари. Відправте в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки. Подавайте в теплому вигляді.

Більше ситних рецептів запіканок в духовці, дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10