Ледачі чебуреки з лаваша – рецепт з фото покроково

Тонкий вірменський лаваш – універсальна коржик, з приходом якої на наші кухні приготування багатьох улюблених страв значно спростилося. Легким рухом рук ми печемо пироги, готуємо за 5 хвилин ачму, піцу, робимо смачні рулети, інші закуски. Не дарма такі страви називають ледачими – готувати їх швидко і приємно. Сьогодні зробимо з лаваша ледачі чебуреки з фаршем на сковороді і отримаємо задоволення від процесу приготування і відмінного смаку.

Незважаючи на незвичайну заміну тесту лавашем, чебуреки виходять хрусткими і пишними, як годиться, а начинка їх – соковитою і смачною. Але в приготуванні закуски є деякі тонкощі, і знати їх необхідно.

Цікаве:  Манти з яловичини – 6 рецептів приготування соковитих мантів

Ледачі чебуреки з лаваша – рецепт

Використання лаваша дозволить нам, зайнятим господиням, заощадити масу часу, оскільки позбавить від метушні з тестом. Фарш компонуйте будь, в різній пропорції, тут точних вказівок не буде. Коржі беріть круглі, але якщо візьмете традиційні, прямокутні, їх доведеться обрізати, або зробити чебуреки незвичайної форми.

Візьміть на 4 пиріжка:

  • Круглий лаваш – 4 шт.
  • Фарш (яловичина 70% + свинина 30%) – 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Зелена цибуля – кілька пір’я.
  • Вода – 100 мл
  • Яйце – 2 шт. (для фаршу і змащення).
  • Суміш перців, сіль – за смаком.
  • Олія – 150 мл