Запіканка з макаронів з курячою печінкою
Не всі люблять печінку, але з її користю сперечатися не можна. Тому завжди хочеться нагодувати нею сім’ю. Даний рецепт запіканки показує, як приготувати з нелюбимого продукту корисне блюдо. Блюдо виходить дуже смачним, спробуйте.
- 350 г вермішелі;
- 500 г курячої печінки;
- 1 куряче яйце;
- 1 цибулина;
- 1-2 моркви;
- 1 стакан молока;
- 2 ст. л. сметани;
- сіль, перець.
Промийте печінку і варіть в киплячій воді протягом 5 хвилин. Залиште остигати в окремому посуді. Нашаткуйте цибулю, натріть на крупній тертці моркву. Для великої дитини спасеруйте на рослинній олії, а для малюків – тушкуйте на воді.
Відваріть макарони до готовності, перемішайте з вершковим маслом. Охолоджену курячу печінку натріть на крупній тертці, додайте цибулю і моркву, ретельно перемішайте. Здобріть сіллю, перцем. Як варіант, можете перетерти печінка блендером. Я не пробувала, тільки натирала на тертці 🙂
У попередньо змащену вершковим маслом форму для запікання помістіть половину вермішелі. Зверху викладіть печінку і овочі. Накрийте другою частиною вермішелі.
В окремому посуді збийте яйце з молоком. Отриманою сумішшю залийте вміст форми. Зверху змастіть сметаною – страва вийде ніжним і соковитим. Відправте в духовку на 30 хвилин при 200 градусах.
Для любителів печінки, рекомендую приготувати інші смачні варіанти запіканок. Печінка чудово поєднується не тільки з макаронами, але і з картоплею, рисом або гречкою.
А малюкам сподобається вермишелевая запіканка з відварною м’ясом. Пам’ятаю це блюдо з дитячого садка, а тепер готую для свого сина 🙂
Як бачите, всі рецепти складаються із звичайних інгредієнтів, а за смаком виходять незвичайними. Прості страви можуть бути не тільки смачними, але і корисними. Чергуйте види макаронів: ріжки, спіральки і багато інших. А як вам картопля в якості інгредієнта? Це урізноманітнює запіканку. Чекаю ваших відгуків за рецептами, діліться своїми варіаціями макаронників. Побачимося.
