Соковиті чебуреки з м’ясом: найкращі рецепти з хрусткою скоринкою

Чебуреки з капустою

Вегетаріанські коржі з соковитою капустою підходять для пісного меню, так як містять тільки продукти рослинного приготування.

Інгредієнти

  • 1 склянку окропу;
  • 50 мл горілки;
  • 4-5 ст. л. олії;
  • 3 склянки борошна вищого сорту;
  • трохи солі.

Наповнювач:

  • 500 г білокачанної капусти (можна міксувати з кислою);
  • цибулина;
  • 3 ст. л. олії рафінованої;
  • соковита морква;
  • за смаком промолотого перцю і солі.

Спосіб готування за етапами:

  • В теплій питній воді розчинити сіль, випустити яйце і додати масло.
  • Залити горілку і добре перемішати.
  • Порціями всипати борошно, заводячи пружне тісто.
  • Викласти заготовку в пакет і прибрати на півгодини на холод.
  • Злегка обсмажити з приправами і сіллю терту моркву з порізаною цибулею.
  • Засипати в сковороду капусту і перемішати. Довести начинку до готовності.
  • Тонко розкачати з тіста кола, наповнити начинкою і герметично заліпити.
Цікаве:  Тілапія в клярі на сковороді - 6 рецептів (з фото)

Обсмажити в прожареному олії до рум’яності і подати з гірчицею або кетчупом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10