Рецепт з гарбузом з лаваша

Гарячі гарбузове чебуреки з тонкого вірменського лавашу — цікавий експерсс-спосіб смачно нагодувати сім’ю в пост. Блюдо зарум’янюється, його можна приготувати за пару хвилин.

Інгредієнти

• 0.5 кг яскравою цукрових гарбуза;
• часниковий зубчик;
• 2 цибулини;
• 3-4 листа лаваша;
• 1 ч. л. без гірки меленого перцю;
• на розсуд солі;
• 100 мл рафінованої олії для обсмажування.

Простий рецепт домашніх чебуреків:

• Поспевшую яскраву гарбуз натерти на дрібній тертці.
• Цибулю подрібнити дрібними кубиками і подзолотить в маслі.
• Додати терту гарбуз, поперчити, підсолити і довести до готовності.
• В кінці засипати пюре з часнику, перемішати начинку.
• З лаваша по формі тарілки вирізати круглі заготовки, помістити на половинку гарбузову масу.
• Краї промазати водою і склеїти.
• У сковорідці з невеликою кількістю гарячого масла обсмажити чебуреки до рум’яного відтінку.

Пропонувати оригінальне блюдо як повноцінний перекус або хлібну коржик до свіжого овочевого салату.