Для приготування легких салатів огірки і капуста пекінська підходять як не можна краще. У співдружності вони створюють відмінне смакове поєднання. Закуски виходять низькокалорійними, особливо якщо готувати без майонезу, але поживними. Китайська капуста – овоч універсальний, від білокачанної вона відрізняється більш ніжною текстурою і нейтральним смаком.

Крім огірків, пекинка «дружить» з безліччю інших овочів. Для м’ясоїдів знайдуться рецепти з ковбасою, куркою. Вишукані салати вийде, якщо додати до складу морепродукти, крабові палички. Це дає господиням можливість пофантазувати і скласти свій варіант закуски.

Салат з пекінської капусти з огірком – простий рецепт

Всього два інгредієнти плюс заправка, а в результаті у вас вийде класний салат на всі випадки життя. Зверніть увагу, що калорійність салату всього 50 ккал. на 100 гр. задоволення.

Візьміть:

• Пекінська капуста – 450-500 гр.
• Огірки – 250 гр.
• Лимонний сік – маленька ложечка.
• Соняшникова олія – 30 мл
• Сіль.
• Кріп, петрушка – за смаком.

Як зробити:

• Видаліть з вилка пошкоджені і зіпсовані листя. Наріжте тонкою соломкою.
• Довільно наріжте огірки, дрібно порубаєте зелень.
• Складіть овочі в салатницю, додайте лимонний сік, олія. Посоліть закуску, гарненько перемішайте.