Ажурні млинці на сніданок – готуємо на сметані швидко і смачно

Якщо у вас в холодильнику залишилося хоча б кілька ложок сметани, рекомендую приготувати смачне ласощі. Сметана в рецепті чудово замінює молоко і надає страві дуже ніжний смак. Всі зазначені інгредієнти заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.

Необхідні продукти:

• 2 яйця категорії С0;
• 1 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• 5 ст. л. сметани (15-20%);
• 1,5-2 склянки води;
• 1 склянка борошна;
• 2 ст. л. рослинної олії.

Інструкція по приготуванню:

1. В одній мисці з’єднайте сіль, яйця і цукор. В іншій ‒ розбавте густу сметану склянкою води. Після чого з’єднайте яйця і розведену водою сметану.

2. В отриману суміш частинами всипте борошно. Добре все змішайте, можна використовувати міксер або блендер.

3. При необхідності знову розведіть тісто водою до потрібної консистенції. Влийте соняшникову олію та відійдіть від тесту на 15 хвилин.

4. Перед випічкою змастіть маслом розігріту сковороду. Під час приготування стежте, щоб тісто не загусло. Час від часу перемішуйте його, можете ще трохи розбавляти водою.

Кожен млинець після випічки змащуйте маслом, це запобіжить сухість і склеювання.

Все готово! Можна пригощати ваших домочадців. Подавайте ласощі з розтопленим маслом, домашнім варенням або медом.