Картопляні оладки: 10 найбільш смачних рецептів оладок з вареної або сирої картоплі

Печінкові оладки з картоплею і цибулею, приготовані на сковороді

Варіацію такої страви можна назвати по-справжньому чоловічим рецептом. Частування досить ситна і калорійна. За подібною технологією я смажу печінкові котлети, ми їх їмо з гарніром з рису, гречки або макаронів.

Що знадобиться для рецепта:

  • 800 г печінки;
  • 2 картоплини;
  • 1 головка цибулі;
  • 2 зубчики часнику;
  • 4 яйця;
  • 2 ст. л. майонезу або сметани;
  • ½ Склянки пшеничного борошна;
  • сіль і перець за смаком;
  • соняшникова олія для обсмажування.

Як приготувати:

1. Промийте печінку під проточною водою і наріжте як можна дрібніше – тонкими смужками або кубиками.

Можна використовувати будь-яку печінку, але з курячої страва виходить більш ніжним на смак.

2. Очистіть і подрібніть цибуля ріпчаста – шматочки повинні бути трохи дрібніше печінкових.

Цікаве:  Котлети з рибних консервів: 7 дуже смачних рецептів рибних котлет

3. Картопля очистіть, натріть на крупній тертці і додайте в майбутнє тісто для оладок.

4. Туди ж відправте подрібнений або пропущений через прес часник, яйця, майонез, сіль і спеції.

5. Все добре перемішайте, у самому кінці додайте борошно.

6. На розігріту сковороду налийте олію і приступайте до смаження. Щоб прискорити процес, можна готувати на двох сковорідках одночасно.

7. Акуратно ложкою викладайте тісто невеликими порціями. Обсмажте з обох сторін.

Готові ласощі викладайте на плоске блюдо і при подачі прикрашайте зеленню. Не обов’язково використовувати цілі гілочки зелені, просто присипте блюдо зверху подрібненою петрушкою або кропом. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10