Картопляні оладки: 10 найбільш смачних рецептів оладок з вареної або сирої картоплі

Картопляні оладки пюре з вареної картоплі (виходять пишними)

Якщо з вечері у вас залишилося пюре, його можна використовувати як основу для смачного сніданку. Блюдо виходить дуже пишним і ніжним – те що потрібно для дітей. Частування напевно сподобається маленькому привереде, який відмовляється їсти толченку.

Список інгредієнтів:

  • 1 кг картопляного пюре;
  • 0,5 л молока;
  • 0,5 кг пшеничного борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 пачка розпушувача для тіста;
  • масло для обсмажування.

Як готувати:

1. До товченої картоплі додайте курячі яйця і незбиране молоко. Перемішайте і всипте пакетик розпушувача.

2. Збийте суміш міксером на середніх обертах до однорідного стану. У процесі збивання суміш повинна посвітліти і стати більш пишною.

3. Додайте до пюре невелику порцію борошна (приблизно 1-2 ложки) і ще раз збийте.

Цікаве:  Як замаринувати курку для запікання в духовці? 8 рецептів маринаду

4. Підсипати борошно порціями, щоразу збиваючи все міксером. Завдяки такому підмішуванню борошна в тісто, готові коржі виходять пишними і ніжними.

5. Налийте в сковороду олію і залиште на середньому вогні розігріватися.

6. Викладайте готову масу в розігріте масло столовою ложкою.

Тісто виходить досить туге, з ложки сходить погано. Тому беріть відразу дві ложки – однієї будете набирати масу, а інший зіскоблювати її прямо в сковороду.

7. Обсмажуйте до золотистого кольору з двох сторін і викладайте на блюдо.

Коржі будуть пишними завдяки разрыхлителю — немає необхідності заводити тісто на дріжджах. Їх можна подавати на сніданок, вечеря і обід, використовувати в якості перекусу або цікавою закуски.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10