М’яка качка, фарширована гречкою – готуємо у фользі

Гречка – абсолютно несвятковий і навіть трохи нудне блюдо. Але якщо ви з’єднаєте її з качкою, вийде справжній святковий обід 2 в 1: гаряче і гарнір. Готується така пташка дуже просто, коштує недорого, а результат не підводить ніколи.

Швидкий рецепт приготування качки шматочками з картоплею

Хочете отримати універсальне блюдо 2-в-1? Тут не тільки ніжне м’ясо, але і ароматний гарнір – запечена картопля. Готується така птиця дуже швидко. Вона не вимагає довгого маринування або кулінарної обробки, а весь процес займає не більше 2-х годин.

Вам знадобиться:

• качка вагою близько 2-х кг;
• 5-6 середніх картоплин;
• 2 цибулини;
• 4-5 зубчиків часнику;
• 2 ст. л. томатного кетчупу.

Спосіб приготування:

1. Тушку обробити на шматочки за допомогою гострого і міцного ножа. Вони повинні бути не дуже великими, щоб встигли добре пропектися.

2. Картоплю почистіть і наріжте шматочками, цибулю – кільцями, часник роздушіть або подрібніть ножем.

3. У форму для запікання викладіть цибулю, картоплю і часник, злегка посоліть і змішайте з томатним кетчупом.

4. На овочі покласти порційні шматочки качатини, посипте сіллю і приправами, накрийте зверху фольгою. Запікайте в духовці 60-90 хвилин. Потім зніміть фольгу і поверніть в духовку, щоб м’ясо підрум’янилося.