Яловичина, смажена з картоплею і грибами на сковорідці

Приготувавши страву на вечерю, ви наслухаєтеся від рідних компліментів. Смачно і ситно, а як приготувати, читайте нижче.

Потрібно:

• Яловичина – 350 гр.
• Цибуля – головка.
• Морквина.
• Картопля – 4-5 бульб.
• Болгарський перець.
• Помідор, великий.
• Зелений горошок – 3 великі ложки.
• Соняшникова олія.
• Вода.
• Базилік, перець, сіль, зелень за смаком.

Як приготувати:

• Підготуйте м’якоть, нарізавши великими шматками. Покришіть овочі: цибулю кільцями, помідори кубиками, моркву і перець соломкою.
• Обсмажте овочі, закладаючи на сковорідку по черзі. Окремо швидко прожарте нарізку на сильному вогні (достатня 2-3 хвилинки).
• З’єднайте інгредієнти, посоліть, посипте приправами. Додайте воду, накрийте кришкою. Варіть на тихому вогні до готовності.
• На іншій сковороді посмажте порізаний соломкою картоплю. Викладіть в вирізку, додайте горошок. Розмішайте. Спробуйте страву на смак і підкоригуйте його на сіль.
• Перекладіть у майже готову страву. Якщо знадобиться, підлийте води. Томіть яловичину разом з овочами, поки м’ясо не стане остаточно м’яким.