Як приготувати яловичину на сковороді – 10 рецептів

Як приготувати гуляш з яловичини з підливою як у садку — відео

Гуляш з смачною підливкою – найбільш популярне блюдо з яловичини. Нижче я даю добірку рецептів, обов’язково сходіть, там безліч цікавих варіантів. Тут запропоную покроковий рецепт, як у дитячому садку.

Яловичий антрекот на ребрі

У світі кулінарії антрекот вважається вишуканим блюдом, оскільки готується суп з самою смачною м’якоттю.

Склад рецепта:

  • Антрекот – 350-400 гр.
  • Вершкове масло для смаження (допустимо замінити рослинним аналогом).
  • Сіль, приправа хмелі-сунелі, перець.
  • Зубчики часнику – 2 шт.
Цікаве:  Як зробити класичний омлет

Як приготувати на сковороді:

  • Промийте яловичину, підсушіть серветками. Злегка відбийте кулінарним молоточком, прикривши від бризок харчовою плівкою.
  • Пропустіть часточки часнику через прес, натріть кашкою м’ясо. Пересипте приправою хмелі, перцем, сіллю, втріть пальчиками.
  • Надішліть заготівлю маринуватися на полицю холодильника. Час просочення яловичини – 3-4 години (в ідеалі залиште на ніч).
  • Викладіть напівфабрикати в розпечений жир. Швидко обсмажте на сильному вогні по 3-4 хвилинки з обох сторін.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10