Як приготувати яловичину на сковороді – 10 рецептів

Соковита яловича вирізка в сметанному соусі

Впевнена, такого рецепту ви ще не бачили. Кажуть, що горілка додасть соковитості, а також прискорить процес приготування.

Беремо:

  • Яловича вирізка – 500 гр.
  • Горілка – 50 мл
  • Сметана – 200 мл
  • Мускатний горіх, розмарин, перець, сіль, олія.

Приготування:

  • Влийте в миску зі сметаною горілку, всі приправи, розколотіть вміст.
  • Наріжте яловичину шматочками, якщо вони великі, то трохи відбийте молоточком.
  • Помістіть м’ясні заготовки в сметанний соус, розмішайте. Сховайте миску під плівку, поставте в холод на 40 хвилин.
  • Викладіть мариновані заготовки в розігріте масло. Посмажте по 2 хвилини з двох сторін.
  • Влийте що залишився соус, зробіть тихим вогонь. Тушкуйте страву до готовності яловичини.
Цікаве:  Стручкова квасоля - 15 простих рецептів приготування

Відео-рецепт смачної піджарки з вирізки яловичини

Автор ролика розповідає, як смачно приготувати м’якоть з мінімальним набором продуктів. Звичайну піджарку можна подавати з будь-яким гарніром: картопляним пюре, макаронами, рисом, гречкою. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10