Кожен досвідчений кулінар має свої секрети приготування м’яса. Яловичина вважається примхливої, оскільки домогтися, щоб вона не вийшла у страві твердою, як гума, а добре жевалось, досить складно. Сьогодні я детально розповім, як правильно і смачно приготувати яловичину на сковороді, щоб вона була соковитою і м’якою.

Що можна приготувати? Всі популярні страви, від відбивних до біфштекса. Це антрекот, ромштекс, чудові стейки, шніцелі, гуляш. Яловичину можна посмажити з овочами, картоплею, грибами. Багато люблять страви з підливою, для цього додають сметану, гірчицю, вершки і безліч приправ. При виборі рецептів з яловичини, приготовленої на сковороді, розбігаються очі. Тут я зібрала наші, сімейні, неодноразово перевірені і схвалені членами сім’ї. Ваше завдання вибрати кращий, і приготувати, засукавши рукави.