Гуляш з яловичини з підливою – 10 класичних рецептів

Відео: Класичний угорський гуляш

Я вже знайомила вас з угорською версією гуляшу, і на іншій сторінці ви можете ознайомитися з докладним покроковим рецептом з фото. Як правило, яловиче м’ясо готується з картоплею і великою кількістю підливи, з’єднуючи перше і друге блюдо в одному. Тут даю ролик з авторською розповіддю про приготуванні.

Дієтичний гуляш з яловичини з підливою (пп)

При дієтичному харчуванні не можна виключати м’ясні страви з раціону. Важливо лише правильно підібрати інгредієнти для гуляшу.

Цікаве:  Освітлення вина желатином в домашніх умовах: пропорції, покрокова інструкція, помилки

Склад:

  • Яловичина – 1 кг
  • Цибуля – велика головка.
  • Морквина – парочка.
  • Вода – літр.
  • Сіль, лист лавра, перець.
  • Олія – 30 мл

Як приготувати:

  • Наріжте м’якоть яловичини кубиками. Покришіть цибулю, натріть моркву великої стружкою.
  • Налийте на дно каструлі або глибокій сковороді олію, викладіть овочі. Злегка пасеруйте.
  • Додайте нарізку яловичини. Влийте воду, посоліть, покладіть лист лавра. Тушкуйте при тихому кипінні, поки м’ясо не стане м’яким. В кінці підкоригуйте на смак сіль.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10