Ніжний гуляш з яловичини з білої підливою зі сметани

Не любите використовувати томат, замініть його сметаною. Тримайте відмінний рецепт гуляшу з білої підливою.

Склад:

• Яловичина – 300 гр.
• Сметана – 5 великих ложок.
• Борошно – 2 ложки.
• Цибулина.
• Сіль, мелений перець, олія.

Приготування:

• Порізати брусочками яловичу м’якоть, обсмажте разом з цибулею, шинкованою півкільцями.
• Через 3-4 хвилинки інтенсивної обжарювання влийте воду, щоб вона наполовину покрила м’ясо.
• Коли яловичина закипить, прикрийте сковорідку кришкою, тушкуйте близько 1,5 годин. Якщо рідина занадто випарується, підлийте трохи води.
• Посоліть гуляш, здобріть перцем. Додайте сметану. Гарненько розколотіть вміст. продовжуйте тушкувати гуляш ще 5 хвилин.
• Розведіть борошно водою, залийте в підливу. Закип’ятіть страву, прикрийте. Готуйте ще 5 хвилин.