Горбуша смажена на сковороді – простий рецепт в борошні

Найбільш популярний і простий рецепт смаження соковитою горбуші. Секрет в маринаді, який додасть ще і приємний смак рибку.

Візьміть:

• Горбуша – тушка.
• Борошно – жменя.
• Лимон – ½ частину.
• Сіль перець, соняшникова олія.

Смажимо:

Обробити рибу, видаліть голову, плавники, хвостову частину.

Наріжте стейками одного розміру.

Посипте перцем, підсолити. Пролийте шматочки соком лимона. Залиште полежати прямо на столі хвилин 15-20.

Масло для смаження необхідно обов’язково розжарити. Потім викладіть рибні напівфабрикати. Обсмажте, чекаючи, коли знизу утворюється кірочка, шматочки і стануть легко відділятися від дна сковорідки.

Переверніть, і не відходьте далеко від плити. Зворотна сторона смажиться набагато швидше.

Блюдо викладіть на тарілку і кличте рідних за стіл.