Філе горбуші в гострому сметанному соусі

Беремо:

• Риба, філе – 700 гр.
• Соєвий соус – стільки ж.
• Велика морквина.
• Цибуля – головка.
• Помідори – 2 шт.
• Сметана – 2 великі ложки.
• Перець чилі – ½ стручка (дозволяється виключити).
• Лимон – ½ плода.
• Петрушка – 2 гілочки.
• Зелена цибуля – 3 пера.
• Соняшникова олія – ложка.

Як запекти:

• Наріжте філе горбуші порційними шматочками. Пролийте соком половини лимона, потім соєвим соусом. Потримайте на столі чверть години, щоб рибка замаринувалась.
• Наріжте цибулину півкільцями, помідор поділіть кружальцями, моркву крупно або натріть настрогайте соломкою.
• Видаліть з стручки чилі насінну частину, поріжте кружечками.
• Підстеліть лист фольги на дно дека, залишивши довгий хвіст. Промажте маслом. Розподіліть цибульні кільця.
• Зверху розкидайте морквяну стружку.
• Укладіть заготівлі риби, полийте їх маринадом.
• Накрийте шматочки помідорами, розкидайте кільця перцю.
• Викладіть сметану, розрівняйте, покривши всю рибу.
• Готуйте при 180 С протягом 30 хвилин. Подаючи на стіл, прикрасьте блюдо рубаним зеленим луком і петрушкою.