Смачний пиріг на швидку руку з м’ясом курки і картоплею

Як будь-заливний пиріг, це блюдо готується так само швидко, як і зникає з тарілок ваших домочадців. Зверніть увагу, тут менше сметани і майонезу, ніж зазвичай.

Для тіста знадобиться:

• 150 г майонезу;
• 150 мл кефіру;
• 2 яйця;
• 150 г борошна;
• ½ Ч. л. солі;
• 1 ч. л. соди;
• 200 г борошна.

Візьміть для начинки:

• 2 курячі грудки;
• 1-2 цибулини;
• 2-3 картоплини;
• 1 пучок зелені;
• сіль, перець за смаком.

Як готувати:

1. Починати краще з начинки. Ріпчасту цибулю нашаткуйте і відправте на розпечену сковорідку з розігрітим рослинним маслом. Помішуючи пасеруйте цибулю до м’якого стану.

2. Куряче філе, картопля наріжте дрібними кубиками і перекладіть в миску. Туди ж відправте подрібнену зелень і остиглий цибулю, сіль і перець. Всі інгредієнти добре перемішайте.

3. У миску з високими бортами розбийте яйця, додайте майонез, кефір, сіль, соду — збийте вінчиком до однорідної маси. До одержаний суміші додайте просіяне борошно. Збийте вінчиком або міксером до отримання однорідної консистенції.

4. Вимиту і суху форму змастіть рослинним маслом і присипте борошном. Вилийте половину тіста, рівномірно розподіляючи його по дну. Потім акуратно викладіть і розрівняйте начинку. Зверху залийте залишками тіста.

5. В заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку поставте пиріг і випікайте 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою зубочистки.