Вологі сирні паски на Великдень — 8 найсмачніших рецептів

Паска сирна без випічки в спеціальній формі (без яєць)

Цей рецепт не схожий на інші, так як тут не потрібно випічка. Такий десерт називається не паска, а великдень. І його теж можна робити різними способами. Я вже писала для вас відразу 9 способів приготування. Зараз же напишу один з простих варіантів.

Традиційно це ласощі готується в спеціальній формі у вигляді піраміди зі скошеною верхівкою. Але можна зробити в звичайному друшляку або сіте — буде пасха-півсфера.

Для цієї паски знадобиться:

  • жирний сир — 0,5 кг
  • жирна сметана — 100 гр.
  • розм’якшене вершкове масло — 100 гр.
  • цукрова пудра — 100 гр.
  • родзинки — 40 гр.
  • цукати — 30 гр.
  • ванільний цукор — 1 п.
  • сік половини апельсина

Як зробити:

1.Ізюм за 3-4 години до приготування промийте під проточною водою і просушіть. Видавіть в нього сік половини апельсина, перемішайте і залиште постояти всі ці годинники.

2.Сир потрібно брати жирний, краще домашній. Протріть його через сито двічі, щоб вийшла дуже ніжна і м’яка текстура.

3.В окремій глибокій ємності збийте ручним міксером розм’якшене вершкове масло, ванільний цукор і цукрову пудру, щоб вийшла пишна маса. Вся пудра повинна повністю розчинитися.

Цікаве:  Юшка з голови щуки в домашніх умовах – 5 рецептів юшки

4.Додайте до масляної суміші сметану, яка теж береться жирна і густа, перемішайте. Як ви вже помітили, цей десерт зовсім не низькокалорійний, а зовсім навпаки. Також додайте сир.

5.З родзинок злийте сік і додайте сухофрукти в десерт. Все перемішайте.

6.Цукати (беріть будь-які за своїм смаком) наріжте невеликими шматочками і додайте в страву. Знову все перемішайте. На цьому основа готова.

7.Форму поставте в глибоку тарілку в перевернутому вигляді і застелити марлею, складеною в два шари.

8.Наповніть форму сирною масою, злегка струсніть, щоб не було порожнеч і вийшов весь повітря. Накрийте верх марлею.

9.Зверху покладіть блюдце і поставте гніт близько 0,5 кг.

10.Приберіть в холодильник всю конструкцію годин на 12, щоб продукти спрессовались і зайва рідина вийшла.

11.На наступний день приберіть прес і розгорніть марлю, переверніть форму в правильне положення і акуратно зніміть її. Також приберіть марлю. Прикрасити паску можете на свій розсуд. Наприклад, вирізати з цукатів букви ХВ.

Всім приємного апетиту! Це дуже простий рецепт сирного паски без випічки. Потрібно просто змішати всі компоненти і позбавитися від зайвої вологи.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8