Білкова дієта
У багатьох людей склалася думка, що варто перейти на рослинну їжу, як почнеш худнути. Але вегетаріанство не надто легкий шлях до стрункості. Серед сироїдів теж є повні люди, якщо їх раціон створений на вуглеводах.
А ось П’єр Дюкан розробив спеціальну білкову дієту для вегетаріанців. Адже на перетравлення білкової їжі буде йти багато енергії, тому людина буде худнути.
В чому суть дієти Дюка? Він розробив раціон з підвищеною часткою білка в меню. Тобто, людина повинна добу вживати білка більше, ніж потрібно по нормі. Якщо норма становить 1,5 г на 1 кг маси тіла, то для тих, хто худне вона повинна бути 2-3 г на 1 кг.
При цьому м’ясо буде виключено, а в раціон будуть додані такі продукти, які містять велику кількість білка:
- горіхи, але не більше 50 г на день;
- крупи – вівсяна, гречана, перлова, кукурудзяна, манка, пшениця,
- оливки;
- тофу (соєвий сир);
- гриби;
- овочі – брюссельська капуста;
- бобові – квасоля, горох, соя, сочевиця;
- фрукти;
- житній і висівковий хліб;
- соняшникова халва;
- соєве м’ясо.