З стародавніх часів про чай говорили як про унікальний, дивовижний напій. Абсолютно не важливо, в якій посуді заварюють чай – порцеляновий або скляний чайник, самовар, звичайний стакан, банку, глечик. У цьому напої міститься велика кількість корисних речовин, які засвоюються в рідкому вигляді.

Сьогодні ми з Вами познайомимося з 5 різними сортами, які мають однакове походження, але зовсім по-різному впливають на наш організм.

Чорний чай

Існують різні назви чорного чаю – цейлонський, індійський, китайський, кенійський. Назва безпосередньо залежить від його місця зростання. Виявляється, чай є чорним не для всіх. У Китаї цей же чай іменують як червоний. Оскільки вони відштовхуються не від кольору листя самого чаю, а від кольору настою.

Випита чашка чорного чаю сприяє повільному розвитку атеросклерозу, налагоджує травлення, наділяє бадьорістю і працездатністю.

Зелений чай

Зелений чай росте на тому ж кущі, що і чорний. Головною метою японців стає збереження всіх корисних властивостей свіжих листя. У зеленого чаю багато різновидів — китайський, цейлонський, індійський та японський.

Збір чаю відбувається вручну, листя розкладають на вулиці і чекають, поки вони трохи зів’януть. Допустити потемніння – не можна. Після цього листя відправляють на сушку, потім скручують їх і досушують.

Зеленому чаю приписують безліч корисних властивостей – протигрибковий та антибактеріальний вплив на організм людини, довголіття.

Оолонг або улун

На думку самих китайців, саме цей чай є чорним. Улун є проміжним варіантом чорного і зеленого чаю. Природно, все листя з куща «камелія китайська» збираються вручну, а потім їх підв’ялюють, сушать і скручують.

Цей чай є дуже корисним, оскільки сприяє відновленню психіки, зміцнює стінки судин, виводить шкідливі речовини з організму. А бонусом є міцний імунітет.

Пуер

Для того щоб отримати пуер, необхідні зрілі листя, з бактеріями зі старих дерев. Таким чином, чай максимально постаріло і набуває новий смак і корисні властивості.

Китайці вичікують більше 7 років, щоб зібрати листя з дерев. Адже чим старіше чай – тим він дорожчий. Але оскільки процес природного старіння листя досить тривалий, то китайці використовують штучну ферментацію. Листя складають у купи і поливають водою. Більше року вони бродять, і в результаті виходить приємний пряний смак і корисні властивості.

Білий чай

Самий дорогий і рідкісний чай. Для його приготування використовують чайні бруньки та молоді листки. Смак у білого чаю дуже ніжний, з квітковим відтінком. Даний чай сприяє очищенню організму, заспокоює, розслаблює, запобігає і бактеріальні запальні процеси.

А який чай Ви любите пити?