Калина — багаторічний кущ, плоди якого відомі протизастудними властивостями. У лікувальних цілях використовують також кісточки. У народній медицині використовують калину звичайну або сладкоплодную. З плодів готують напої та консервацію. Кісточки і сік використовують в косметології. У калини багато лікувальних властивостей і показань до застосування, крім застуди, але є і протипоказання.

Хімічний склад калини

Корисні речовини, які містять плоди:

• фруктоза;
• глюкоза;
• пирокатехины;
• органічні, жирні, кислоти;
• вітаміни С, А, Е, К, Р;
• глікозиди;
• флавоноїди.

Ягоди містять пектини, адсорбуючі токсини, і Р-активні поліфеноли, які зміцнюють кровоносні судини. Насіння калини на 21 відсоток складаються з жирного масла.

Основні хімічні елементи, що містяться в ягодах калини:

• залізо;
• кальцій;
• цинк;
• молібден;
• калій;
• марганець;
• натрій;
• магній;
• фосфор.

Калина містить рідкісний елемент ванадій. Він відноситься до металів. В організмі людини ванадій бере участь в обміні речовин і вироблення енергії, регулює роботу нервової системи, входить до складу кісткової тканини. Речовина сприяє зниженню холестерину, тому корисно при атеросклерозі.

Калина — відоме ліки при застуді. Одна ягода задовольняє добову потребу у вітаміні С у дитини, а їдальня ложка — дорослого. Кісточки калинових ягід багаті антиоксидантами і речовинами, стабілізуючими роботу серця. Їх висушують, смажать, перемелюють і заварюють каву.