Смачне млинцеве ласощі з начинкою з сиру

А ось і приклад використання цих ласощів в складі десертних закусок. Сир в парі з родзинками працює відмінно. Адже сир багатий корисним білком і вітамінами групи В. Ваш організм скаже спасибі, а ви здивуєте сім’ю і друзів.

Перелік продуктів:

• 1/2 л молока;
• 4 яйця категорії С2;
• 1,5 склянки борошна;
• 1 ч. л. соди без гірки;
• 2 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 2 ст. л. окропу;
• 500 г сиру;
• 100 г цукрової пудри;
• 50 г вершкового масла;
• щіпка ванілі.

Покрокове приготування страви з фотографіями

1. У глибокому посуді збийте яйця з сіллю і цукром до стану пишної піни. Просійте в рідку суміш половину борошна, розмішайте до однорідної консистенції.

2. Влийте тепле молоко, просійте другу частину борошна. Збийте тісто віночком до однорідності, додати соду і перемішайте. Залиште відпочити протягом 10 хвилин.

3. Ізюм промийте, залийте окропом і залиште настоюватися не більше 2-х хвилин.

4. Додайте в настоявшееся тісто олію і пару столових ложок окропу. Швидко перемішайте віночком.

5. Розжаримо сковороду, не змащуючи її олією. Випікайте млинці з обох боків до рум’яного кольору.

6. Для начинки розімніть в глибокій тарілці сир за допомогою виделки. Додайте цукрову пудру, ваніль, родзинки, обсушенный рушником. Розбийте в суміш яйце і перемішайте.

7. Візьміть блін, розподіліть по всій поверхні сирно-изюмную начинку. Підверніть краю з 3-х сторін і скрутіть рулетиком.

8. Форму для запікання змастіть розтопленим вершковим маслом. Викладіть млинці з сиром у форму. Зверху кожен також змастіть маслом. Випікайте в духовці, прогрітій до температури 180 градусів протягом 10-15 хвилин.

Готову страву спробуйте полити ягідним або шоколадним соусом. Якщо колись бігти в магазин, то згущене молоко — наше все. Насолоджуйтесь!

А ви пробували найніжніші сирні запіканки в духовці? Рекомендую приготувати. Вони сподобаються як дорослим, так і дітям!