Свинячі вуха – 10 рецептів приготування смачних страв (з фото)

Гострі свинячі вуха по-корейськи

Це швидко і смачно. Незвично, оскільки вуха по-корейськи маринують небагато, хоча кухня в останні роки стала у нас неймовірно популярною. На сайті є окрема сторінка з докладними покроковими рецептами приготування вушок по-корейськи, заходьте, якщо зацікавилися.

Візьміть:

  • Свинячі вуха – парочка.
  • Часник – 3 часточки.
  • Перець – 5 горошин.
  • Лавровий лист – 6 шт.
  • Приправа для корейської моркви – велика ложка.
  • Винний оцет – стільки ж.
  • Цукор – ½ маленької ложки.
  • Масло – велика ложка.
Цікаве:  Як приготувати татарський балиш? 4 смачні рецепта татарської страви

Як маринувати:

  • Відваріть продукт, закинувши в бульйон пару лаврових листочків, горошини перцю, сіль. Варіть приблизно 2 години, періодично знімаючи піну.
  • Остудіть готові вушка, наріжте смужками середнього розміру.
  • Зробіть маринад, змішавши винний оцет з маслом. Додайте корейську приправу, цукор, роздавлений пресом часник, подрібнену лаврушку.
  • Заправити маринадом нарізку, перемішайте. Щільно закрийте контейнер, помістіть на полицю холодильника рівно на добу. За цей час раджу кілька разів перемішати вміст, щоб смужки рівномірно просочувалися маринадом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9