Свинячі вуха, запечені в духовці цілком
Інгредієнти:
- Субпродукт – 4 вуха.
- Сіль, лавровий лист, перець горошком, цибулина цілком – для варіння.
- Часник – 3-4 зубки.
- Майонез – 2 великі ложки.
- Кетчуп (або томатний соус) – 2 ложки.
Покрокове приготування:
Почистіть продукт, ретельно промийте. Відправте в каструлю.
Залийте холодною водою, поставте варитися на середньому вогні.
Коли бульйон закипить, зніміть з’явилася піну.
Посоліть, киньте горошини перцю, лавровий листочок. Закладіть целиковую цибулину. Накрийте каструлю кришкою, варіть на малому вогні 1-1,5 години.
Зварені вушка трохи остудіть, щедро промажте часником, розчавити пресом.
Змішайте в мисці майонез з кетчупом.
Викладіть продукт на змащений маслом деко. Рясно промажте майонезним соусом.
Запечіть в духовці при 180 про С. Час приготування 30-40 хвилин в залежності від величини заготовок.
