Салат «Париж» з тунцем, яйцем, квасолею і картоплею

Прекрасний вечеря, друга страва на обід – все це про салаті «Париж».

Беремо:

• Консервований тунець – баночка.
• Спаржева квасоля – 150 гр.
• Картопля – бульба
• Помідор.
• Яйце.
• Сир – 50 гр.
• Свіжий кріп – 2 гілочки.
• Перець, оливкова олія, сіль.

Готуємо:

• Заздалегідь зваріть картоплю і яйця. Коли вони охолонуть, наріжте соломкою. Аналогічно порізати помідор.
• Закип’ятіть воду, опустіть стручки квасолі, не розморожуючи. Бланшируйте близько 3 хвилин, після облийте холодною водою. Відкиньте, зачекайте, поки стече рідина.
• Змішайте дрібно рубаний кріп з маслом оливи, трохи роздушіть ложкою, щоб зелень віддала свій аромат.
• З’єднайте в салатнику підготовлені компоненти, додайте тертий на крупній тертці сир.
• З баночки з тунцем злийте рідину, розберіть м’ясо на шматочки, викладіть до решти продуктів.
• Додайте в салатник кропове масло, розмішайте і приступайте до частування