Теплий салат із стручкової квасолі з кедровими горіхами

Це, швидше, теплий салат, ніж гарнір, хоча ніхто не заборонить вам додати до нього шматочок м’яса.

Беремо:

• Квасоля – 400 гр.
• Цибулинка.
• Часник – пара зубчиків.
• Кедрові горіхи – жменя.
• Лимонний сік – за смаком.
• Оливкова олія, перець, паприка, сіль.

Готуємо:

• Обсмажте на сухій сковороді горішки. Неодмінно помішуйте, щоб не підгоріли.
• Відваріть в підсоленому окропі стручки квасолі, злити відвар.
• Настрогайте цибулину кубиком. Обсмажте в олії до легкої золотавості. Додайте покришений часник, прогрійте ще з хвилинку.
• Викладіть квасолю, продовжуйте готувати разом 2-3 хвилини. Посоліть, здобріть паприкою, перцем, влийте лимонний сік.
• Перекладіть в салатник, посипте горішками і подавайте.

Відео-рецепт: квасоля в мультиварці з м’ясом

Хочете швидко і ситно нагодувати сім’ю – беріть на озброєння цей рецепт. Приємного апетиту!