Стручкова квасоля з брокколі (рецепт пп)

Страва повністю відповідає всім критеріям правильного харчування. Завдяки курці, він буде ситним, і ви спокійно доживете до наступного прийому їжі.

Рецепт приготування стручкової квасолі з грибами

Чудове страву з вершковим смаком. це гарнір до будь-якого м’яса, риби, картоплі.

Інгредієнти:

• Стручкова квасоля (свіжа, заморожена) – 2 склянки.
• Цибуля порей – біла частина.
• Гриби (печериці) – стакан.
• Часник – 2 зубчики.
• Біле сухе вино – 2 великі ложки.
• Вершки 10 % — ½ склянки.
• Чебрець – 2 гілочки.
• Соняшникова олія – 1-2 ложки.

Приготування:

• Наріжте кільцями білу частину порею. Порубаєте часникові часточки пластинами.
• Порізати печериці пластинами.
• Підготуйте квасоля, спочатку бланшируя стручки в підсоленій киплячій воді. Потім швидко перекладіть їх у холодну воду, щоб припинити процес.
• Розігрійте на сковороді олію, викладіть нарізку порею, обсмажте. Коли цибуля стане прозорою, викладіть часник. Смажте близько хвилинки.
• Додайте до овочів гриби, смажте 5 хвилин. Влийте вино, цілі гілочки чебрецю. Тушкуйте потихеньку, щоб рідина випарувалася майже повністю.
• Перекладіть на сковороду спаржеві стручки, поперчіть, здобріть будь-якими іншими приправами, розмішайте. Готуйте ще 3-5 хвилин.
• Витягніть чебрець, викинете. Влийте вершки. Дайте страві закипіти, вимкніть конфорку.