Стручкова квасоля в духовці – рецепт для схуднення (пп)

Прекрасне блюдо для запікання в горщиках або приготування у формі. Готується з рисом, тому виходить ситним.

Склад:

• Заморожена квасоля – 100 гр.
• Заморожений горошок – 100 гр.
• Пропарений рис – 250 гр.
• Цибуля – 200 гр.
• Морква – 120 гр.
• Солодкий перець.
• Рослинне масло – 2-3 ложки.
• Каррі, сіль, перець.

Як приготувати:

• Наріжте довільно овочі. Рис промийте, залийте окропом. Прикрийте кришкою, потримайте 15 хвилин.
• Обсмажте до прозорості цибулю, потім додайте перець з морквою. Продовжуйте обсмажувати 3-5 хвилин.
• Викладіть стручки, зелений горошок. Посоліть блюдо, посипте каррі, перцем. Коли овочі розморозяться, зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте, періодично помішуючи, 4-5 хвилин
• Злийте з запареного рису рідина, відкиньте на сито, розподіліть по горщикам, поклавши по 2-3 великі ложки крупи. Зверху посоліть.
• Покладіть по 2-3 ложки овочів, накрийте шаром рису. Знову викладіть шар овочів. Не утрамбовывайте продукти, оскільки в процесі запікання рис розбухне.
• Налийте в кожен горщик води, закрийте кришкою.
• Поставте горщики в духовку, прогріту до 200 С (зверніть увагу, якщо горщики не жароміцні, ставити їх потрібно в холодну духовку).
• Через 15 хвилин підлийте води, якщо знадобиться. Продовжуйте готувати ще 35 хвилин, доливаючи по необхідності воду.