Сосиски в дріжджовому листковому тісті в духовці

З тіста на дріжджах закуска виходить більш пишною, ніж зі звичайного тіста. Беріть Сосиски хорошої якості, тут економія недоречна. З якого м’яса вони зроблені – значення не має. Дріжджове тісто використовується не тільки листкове, якщо ви зайдете на іншу сторінку, то зможете познайомиться з масою цікавих рецептів.

Знадобиться:

• Готове листкове тісто дріжджове – упаковка.
• Сосиски – 10-12 шт.
• Яйце.
• Сир – шматочок (за бажанням).

Покроковий рецепт:

Розморозьте упаковку в природних умовах. Розкладіть на столі, добре розправте. Щоб пласт не прилипав до стільниці, припудріть її борошном. Не розгортайте пласт, оскільки товщина для випічки найкраща.

Порахуйте кількість сосисок, наріжте стільки ж довгих і вузьких смужок. Обов’язково використовуйте лінійку, щоб заготовки вийшли однакової довжини і ширини. Орієнтовні параметри 30 х 2 див.

Я вирішила додати начинку сир, тому в приготуванні додався ще один крок – його нарізання тонкими пластинами. Знову ж таки, за кількістю сосисок.

Складіть ковбаску з смужкою сиру парою. В іншу руку візьміть стрічку тесту. Почніть загортати сосиску.

Сильно натягувати стрічку не варто, але раджу загортати внахлест, щоб після випікання не було просвітів. Якщо б я не взяла сир, то можна було ці просвіти зробити. Старанно зафіксуйте краю. Кінчики ковбасок залиште стирчать.

Викладіть заготовки на деко, підстеливши силіконовий килимок або промаслений пекарську папір, щоб напівфабрикати не прилипли. Кладіть на деякій відстані, оскільки закуска підросте в розмірах.

Розколотіть в мисці яйце, щедро змастіть вироби.

Випікайте в духовці при 180 про С. Приблизний час приготування 20-30 хвилин, залежно від величини напівфабрикатів і можливостей вашої печі. Про готовність вам підкаже гарний рум’янець на сосиски в тісті.