Смажені яйця: користь і шкода, які корисніше, сирі, варені, з беконом, з помідорами, з цибулею

Чим корисна яєчня

Яєчня є не тільки ситним та смачним, але і корисним стравою. Вона відрізняється збалансованим складом. Крім білка, в ній міститься маса вітамінів і мінеральних речовин. Першорядне значення має вміст жирних кислот. Вони беруть участь у метаболічних процесах і позитивно впливають на роботу мозку. Вітаміни у складі яєць відбиваються на зовнішньому вигляді волосся, нігтів і шкіри.

Співвідношення БЖУ на 100 г продукту:

  • білки – 12,5 м;
  • жири – 14,19 г;
  • вуглеводи – 1,35 р.

Користь смажених яєць обумовлена їх багатим складом. Головна цінність полягає в білку, який є будівельним елементом. Але і крім нього у складі присутня безліч корисних речовин. До них відносяться:

  • холін;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • лютеїн;
  • вітаміни A, PP, E і B;
  • амінокислоти;
  • білок;
  • натрій;
  • ніацин;
  • ліпіди.

Ліпіди є одним з найважливіших джерел енергії. При правильній засвоюваності вони виділяють її більше, ніж вуглеводи. Крім того, вони вважаються основою мембрани клітин. Амінокислоти у складі курячих яєць беруть участь в обмінних процесах і регулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Вітаміни групи в позитивно впливають на роботу нервової системи. Ретинол нормалізує гостроту зору і запобігає відмінність офтальмологічних захворювань.

Щоб глазунья вийшла більш корисною, необхідно використовувати трохи рослинного масла. Достатньо лише змастити дно сковорідки. Для зниження ризику зараження кишковими інфекціями необхідно ретельно прожарювати яйця, приділяючи особливу увагу білкової частини. До корисних властивостей яєчні відносяться:

  • запобігання перепадів цукру в крові;
  • поліпшення фертильності;
  • нормалізація кровотоку в головному мозку;
  • запуск обмінних процесів;
  • поліпшення зорової функції;
  • поповнення енергетичного балансу;
  • профілактика інсульту;
  • прискорення набору м’язової маси;
  • поліпшення стану волосся;
  • зміцнення кісток і зубів;
  • підвищення імунного захисту;
  • запобігання серцево-судинних захворювань;
  • поліпшення пам’яті;
  • захист від вірусних захворювань.
Цікаве:  Продукти, багаті селеном: таблиця з джерелами вітаміну

Корисні властивості яєчні для жінок

Жінки нерідко додають її у раціон в цілях зниження ваги. Це поживна страва відмінно втамовує голод і вписується в норму калорій. Крім того, яєчня чинить позитивний вплив на стан волосся, шкіри і нігтів. Це обумовлено багатим вмістом корисних речовин. Вітаміни, присутні в складі страви, корисні і для репродуктивної системи жінки. Вони сприяють виробленню статевих клітин і приглушують запальний процес.

Допустима кількість смажених яєць на добу безпосередньо залежить від ваги людини

Користь яєчні для чоловіків

Найкорисніші види яєчні можна виявити в раціоні чоловіків, що займаються спортом. Це пов’язано з тим, що страва вважають найбагатшим джерелом білка. Він необхідний спортсменам для тонізації організму і нарощування м’язової маси. Селен і цинк у складі смажених яєць підвищують якість насінної рідини, що позитивно позначається на репродукції. У додатку до іншого, вітамінний склад забезпечує стабілізацію роботи нервової системи.

Корисні властивості яєчні для дітей

Будівельний білок, який є основою смажених яєць, потрібний дитячому організму. Завдяки йому відбувається правильне формування опорно-рухової системи, клітин мозку і органів травлення. Присутність продукту в раціоні дозволяє поповнити запас енергії і зміцнити імунітет. Особливо корисною в дитячому віці вважається яєчня з овочами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8