Що приготувати з гарбуза: рецепти кращих страв на кожен день і не тільки

Французький суп

Що приготувати з гарбуза на перше? Спробуйте французький суп. Він відноситься до супів «другого дня», тобто стає смачніше й пахучіше на наступний після приготування день.

Інгредієнти

  • півкіло гарбуза;
  • три картоплини середнього розміру;
  • одна цибулина;
  • корінь селери. Цей компонент є обов’язковим, однак з них суп виходить смачніше;
  • столова ложка оливкової олії;
  • півтора склянки молока;
  • чайна ложка сухого імбиру;
  • сухарі з пшеничного батона;
  • спеції, які вам подобаються.

Цибуля подрібнюється і обсмажується до прозорості в каструлі, має товсте дно. Додаються нарізані і подрібнені овочі. У каструлю вливається окріп, який повинен прикривати інші інгредієнти. Додайте сіль, варіть овочі до м’якого стану (протягом 20-30 хвилин). Після цього злийте воду і овочі подрібніть в блендері. Знову покладіть їх у каструлю, додайте молоко, грійте на маленькому вогні протягом 15 хвилин. Додайте спеції і сухарики.

Цікаве:  Вівсяний пиріг — смачно і корисно: рецепти випічки дієтичної

Суп готовий. Подавати його можна з зеленню (чебрецем, базиліком, розмарином) і свіжим багетом. Тепер ви знаєте, що зробити з гарбуза на перше! Суп виходить настільки смачним, що вас назвуть справжнім шеф-кухарем!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9