Вівсяний пиріг — смачно і корисно: рецепти випічки дієтичної

Вівсяний пиріг — швидка в приготуванні страви, яка підійде не тільки на сніданок, але ще як десерт. Випічка не містить борошно, так як корисні вівсяні пластівці замінюють її.

Пиріг має безліч рецептів, кожен з яких відрізняється від звичайної випічки не тільки смаком, але і користю для організму, так як вівсянка малокалорійна, що сприяє схудненню.

Пиріг на вівсяному борошні

Звичайний пиріг з вівсяної муки — простий і корисний сніданок, а головне — смачний навіть без начинки. Любителям вівсяного печива випічка особливо прийдеться до смаку, так як сильно його нагадує

Для цього рецепта знадобиться:

Інгредієнти

  • стакан цукру;
  • ванілін;
  • вівсяне борошно — 2 склянки;
  • 4 яйця.

У випічку можна додати фрукти або ягоди.

Приготування:

 

  • Збити яйця віночком або міксером.
  • Поступово додавати цукор, продовжувати збивати.
  • Додавати борошно і ванілін, обережно перемішувати.
  • У форму для випічки застелити пергаментний папір.
  • Якщо додавати фрукти або ягоди, то влити у форму потрібно половину тесту, на яку начинку, після чого потрібно залити її рештою тестом. Якщо робити без начинки, то вилити все тісто відразу.
  • Випікати близько 45 хвилин в розігрітій до -180 º c духовці.

 

Дати охолонути випічці, нарізати. Можна подавати до столу.

Вівсяний пиріг з яблуком

Для приготування пирога з вівсяних пластівців з яблуками потрібно докласти мінімум зусиль. Даний рецепт схожий на рецепт приготування шарлотки. Складно сказати, яке блюдо смачніше, але для цього рецепту не потрібна борошно, замість неї використовується вівсянка, тому це блюдо корисніше і містить майже вдвічі менше калорій.

Для приготування знадобиться:

Інгредієнти

  • 1,5 склянки вівсяних пластівців;
  • 3 яблука;
  • яйце;
  • 100 грам вершкового масла;
  • стакан цукру;
  • розпушувач;
  • сіль.

Приготування:

 

  • У миску додати розтоплене (в мікрохвильовій печі або на водяній бані) вершкове масло.
  • Додати яйце, цукор.
  • Збити віночком до однорідного стану.
  • Додати пластівці, розпушувач.
  • Ретельно перемішати.
  • Застелити форму для випічки пергаментним папером і викласти половину вівсяної суміші.
  • Натерти яблука на тертці або нарізати тонкими часточками.
  • Поверх суміші викласти яблука і додати суміш, що залишилася.
  • Випікати в розігрітій до 200ºC духовці 30 хвилин.
Цікаве:  Пишна сирна запіканка в мультиварці: рецепт без манки і крохмалю

 

Готову випічку можна подавати до столу.

Бананово-вівсяний пиріг

Пиріг з вівсянки з бананом ще смачніше звичайної вівсяної випічки, відрізняється особливим ароматом. Важливо використовувати повністю дозрілі, навіть перезрілі, тому що саме такі банани створюють неповторний аромат.

Для приготування знадобиться:

Інгредієнти

  • цукор — половина склянки;
  • 3 банана;
  • 2 яйця;
  • молоко — чверть склянки;
  • розпушувач;
  • стакан вівсяних пластівців;
  • 100 грам вершкового масла;
  • сіль.

Приготування:

 

  • Банани довести до кашоподібного стану.
  • Додати яйця, цукор, збивати.
  • Вилити молоко, продовжуючи збивати.
  • Викласти в миску пластівці, щіпку солі і розпушувач.
  • Перемішати, вилити тісто в змащену маслом форму для випікання.
  • Випікати в духовці, попередньо розігрівши її до 180 градусів.

 

Готову випічку можна посипати цукровою пудрою. Відмінністю цієї страви є те, що воно довго зберігається, приблизно тиждень.

Чорнично-вівсяний пиріг

Чорнична начинка просочує тісто, завдяки чому випічка виходить ніжною. Завдяки крохмалю, начинка стає густішим і нагадує желе. Це блюдо стане хорошим ранковим сніданком або в якості смачного обіду на роботі.

За рецептом знадобиться:

Інгредієнти

  • склянка борошна;
  • крохмаль — столова ложка;
  • стакан вівсяних пластівців;
  • кориця;
  • вершкове масло — 150 г;
  • розпушувач;
  • щіпка солі;
  • 0,5 склянки цукру;
  • протерта з цукром чорниця (можна використовувати варення або джем) — 300 р.

Приготування:

 

  • Необхідно вилити чорницю в каструлю, довести до кипіння, перемішувати.
  • Дати чорниці час, щоб охолонути.
  • Змішати пластівці, цукор, борошно, крохмаль, корицю, сіль і розпушувач.
  • Викласти розтоплене вершкове масло, ретельно перемішати.
  • Змастити маслом форму для випікання.
  • Додати тісто у форму (необхідно залишити трохи).
  • Влити чорницю, розрівняти.
  • Додати залишився тісто.
  • Випікати приблизно півгодини в розігрітій духовці при 180°С.

 

Випічка повинна вийти хрусткою і розсипчастою.

Пиріг з вівсянки з фініками

Ця випічка з вівсянки родом з Англії, де вже понад 200 років отримала безліч варіантів приготування. Простота приготування, дешеві інгредієнти, смак, аромат — ось відмінні риси цього рецепта, які сприяли його успіху серед людей багатьох країн. Розглянемо самий традиційний варіант, в який додається кленовий сироп і мед.

Цікаве:  Як приготувати татарський балиш? 4 смачні рецепта татарської страви

Знадобляться наступні інгредієнти:

Інгредієнти

  • розпушувач тіста — 5 грам;
  • вода — 150 мл:
  • вівсяних
  • вівсяні пластівці — 200 г;
  • фініки;
  • сироп кленовий — 2 столових ложки;
  • мед — 60 мл;
  • масло вершкове — 150 г;
  • цукор — 80 р.

Приготування:

 

  • Необхідно нарізати фініки, проварити їх 3 хвилини в киплячій воді (150 мл).
  • У миску висипати пластівці, розпушувач.
  • Розтопити в олії цукор.
  • Додати сироп, мед до маслу.
  • Вилити все в ємність.
  • Додати в тісто воду з-під фініків.
  • Перемішати інгредієнти в мисці.
  • Змастити маслом форму для випічки.
  • Половину тіста викласти у форму.
  • Покласти фініки.
  • Викласти тісто.
  • Випікати в розігрітій до 180°С духовці 40 хвилин.

 

Готовий пиріг повинен вийти повітряним. Можна посипати цукровою пудрою.

Пиріг з вівсянки на кефірі

У цей рецепт випічки з вівсяних пластівців додається кефір, завдяки чому вона виходить м’якою і ніжною. Тісто має піднятися з-за кефіру. Страва буде ще смачніше, якщо дати пластівцям настоятися в кефірі приблизно півгодини.

Інгредієнти

  • 3 яйця;
  • склянка кефіру;
  • стакан цукру;
  • розпушувач тіста — ч. л.;
  • стакан вівсяних пластівців;
  • 250 грам сиру.

Приготування:

 

  • У миску додати розпушувач пластівці, кефір і цукор, перемішати.
  • Додати сир і ще раз ретельно перемішати.
  • Додати до суміші яйця і перемішати.
  • Змастити маслом форму для випікання.
  • Отриману суміш можна відправляти в розігріту до -180 º c духовку на 40 хвилин (в суміш попередньо можна додати родзинки, ягоди, цукати).

 

Випічка схожий на сирну запіканку, такий же м’який і соковитий.

Дієтичний пиріг в мультиварці

Смачна і корисна випічка не містить жирів, тому підійде людям, які дотримуються дієти або хочуть схуднути. Дієтичний пиріг готується ще простіше, так як, за рецептом, випікати його треба не в духовці, а з допомогою мультиварки.

Готувати страву можна як з начинкою, так і без. Можна додати родзинки, курагу, чорнослив або якісь ягоди.

Цікаве:  Салат з капусти з незвичайною подачею: ситно, смачно і доступно

Інгредієнти

  • 2 яйця;
  • 0,5 склянки цукру;
  • 2 склянки вівсяних пластівців;
  • 100 грам сметани;
  • начинка.

Приготування:

 

  • Ретельно збити віночком яйця.
  • Додати ванілін і цукор, продовжувати збивати.
  • Сметану додати в миску.
  • Насипати пластівців, ретельно перемішати.
  • Додати нарізану начинку.
  • Тісто вилити в чашу мультиварки, попередньо змастити її олією.
  • Дати випічці приблизно півгодини в режимі випічки.

 

Мультиварка спрощує процес приготування випічки, а на смак мало чим відрізняється від приготовленої в духовці.

Медово-вівсяний пиріг

Страва з медом у поєднанні з вівсянкою стає ще корисніше, тому що мед багатий вітамінами, а ще відомий своїми антибактеріальними властивостями.

Інгредієнти

  • вівсяні пластівці — 100 г;
  • вершкове масло — 100г;
  • мед — 120 г;
  • 2 яйця;
  • щіпка солі.

Приготування:

 

  • Подрібнити пластівці з допомогою блендера.
  • Висипати в миску подрібнені пластівці і сіль.
  • В миску, додати яйця і мед, ретельно все змішати до примірної однорідності.
  • Розтопити масло (рекомендується на водяній бані).
  • У суміш вилити масло і перемішати.
  • Обробити форму для випічки маслом, вилити туди тісто.
  • Поставити форму в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.

 

Пиріг можна глазур’ю або посипати цукровою пудрою.

Будь-який варіант страви може приготувати навіть початківець кулінар, так як воно готується досить просто і не вимагає яких-небудь спеціальних умінь або знань. Плюс страви в тому, що воно не вимагає незвичайних інгредієнтів. У всіх вдома є вівсянка, а якщо у кого-то її не виявилося під рукою, то вона дешева і її можна у будь-який час купити, насолодитися смачною випічкою.

Рецепт традиційного вівсяного пирога з’явився в Англії в 19 столітті. З тих пір у нього з’явилося безліч різних варіацій: від додавання фруктів і ягід до використання в якості начинки варення і горіхів. В пиріг додають різні начинки, але він як і раніше залишається простою стравою, яке не вимагає грошових витрат на дорогі інгредієнти.