Рецепт приготування маринованої капусти (на зиму)

Для маринування годиться капуста пізнього сорту.

Візьміть:

• Капуста – вилок.
• Вода – літр.
• Перець горошинками – 7 шт.
• Сіль – 50 гр.
• Столовий оцет – 300 мл
• Цукор – 65 гр.

Як маринувати:

• Покришіть качан соломкою, покладіть в каструлю, трохи утрамбуйте.
• Налийте у миску воду, засипте цукор з сіллю, влийте оцет. Розмішуйте до повного розчинення кристалів.
• Залийте капусту, закрийте. Через добу спробуйте, при необхідності потримайте ще добу.

Відео-рецепт приготування супу з капусти

Чудовий супчик з беконом. Легкий, але ситний одночасно. Дивіться, повторюйте дії автора рецепта, і нехай савойська капуста стане частим гостем на вашому столі. Приємного апетиту!