Салат з беконом і капустою

Ситний салат з савойської капусти з беконом, який дозволяється замінити копченою ковбасою або курячим м’ясом, якщо хочете знизити калорійність страви.

Склад:

• Савойська капуста – 550 гр.
• Бекон (копчений) – 250 гр.
• Оливкова олія – ложка.
• Часникові часточки – 2 шт.
• Лимонний сік – маленька ложечка.
• Яйце.

Приготування:

• Покришіть качан тонкою соломкою, обшпарте окропом. Через хвилинку злийте рідину, відіжміть.
• Поріжте бекон (ковбасу) пластинами. Обсмажте в олії на сковороді. Перекладіть бекон в салатник, в цьому маслі обсмажте часник порізаний дольками.
• Напередодні відваріть яйце, покришіть його кубиками.
• З’єднайте всі інгредієнти в салатниці, залийте маслом, що залишилися на сковороді після смаження. Розмішайте салат і кличте домочадців за стіл.