Смачний борщ з савойської капусти

Якщо виключіть зі складу рецепту буряк, то приготуєте смачні щі.

Потрібно:

• Савойська капуста – вилок.
• Картопля – 5 бульб.
• Буряк, велика.
• Морквина.
• Часник – 2 зубчики.
• Цибуля – ½ головки.
• Вода – 2 літри.
• Томатний сік – 250 мл
• Сіль, паприка, перець.

Як зварити:

• Наріжте буряк брусочками картоплю поділіть суповий соломкою. Потріть моркву на терці з великими отворами. Нашаткуйте вилок соломкою.
• Як вчинити з цибулею, вирішуйте самі. Його можна покришити кубиками і обсмажити в малій дещиці олії. Залийте томатний сік, тушкуйте кілька хвилин. Але якщо ви вважаєте калорії і уникаєте жирного, пропустіть цей етап.
• Закип’ятіть воду, опустіть підготовлені овочі. Спочатку закладайте буряк, через 10 хвилин інші овочі.
• Коли буряк з картоплею звариться, перекладіть засмажку. Якщо вирішите не смажити цибулю, то покришіть його, киньте в каструлю, влийте сік.
• Посоліть борщ, поперчіть, додайте паприку. Проваріть вміст 2-3 хвилинки, вимкніть і дайте борщу трохи постояти.