Салат «Тайгова фантазія» — дуже смачний рецепт

Цей рецепт не дарма носить назву тайгового, салат частенько готують на швидку руку жителі Далекого Сходу і дуже люблять.

Компоненти:

• Папороть – 0,5 кг.
• Моркву.
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 4 зубчики.
• Перець чилі – ½ шт.
• Соєвий соус – столова ложка.
• Оцет 9% — стільки ж.
• Цукор – 15 гр.
• Рослинне масло.

Як приготувати:

• Обробіть орляк, замочивши солоні пагони на кілька годин. Потім поріжте їх брусочками довільної довжини.
• Обсмажте цибулю з морквою, додайте подрібнені зубчики часнику, порізану половинку стручка чилі. Перчик допустимо взяти сушений. Засмажені овочі охолодіть.
• Перекладіть овочі в вимочені рахисы, розмішайте.
• Засипте цукровий пісок, влийте оцет, соєвий соус. Знову перемішайте, залиште на столі настоюватися. Час – 2-3 години, не менше. Спробуйте закуску на сіль, при необхідності підсолити.