Пісочний пиріг з ягодами і желе

Повітряний десерт з желатином — справжнє святкове частування.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 150 р.
• Вода – 1 склянка;
• Желатин – 25 р.
• Вишня або інші ягоди – 1 склянка;
• Цукор – 1 склянка;
• Сир – 150 р.
• Вершкове масло або маргарин – 150 р.

Приготування

• Охолоджене масло натерти на тертці. Всипати борошно, 0,5 склянки цукру. Сир розім’яти, перекласти до борошна. Усе ретельно розім’яти руками, сформувавши куля.
• Одержаний кулю, загорнути в плівку, покласти в холодильник на півгодини.
• Дістати кульку, розкачати, укласти у форму з бортиками. Наколоти виделкою, щоб тісто не піднялося. Поставити в нагріту духовку на 20 хвилин.
• Желатин змішати з піском в склянці води. Дати йому розбухнути, потім перенести на плиту, додавши ягоди. Довести до кипіння, зняти з плити.
• Пісочний корж залити розсолом желатином з ягодами.
• Поставити в холодильник до застигання на кілька годин.

Наостанок: незвичайно смачні рецепти пирога з замороженими ягодами прикрасять будь-який святковий стіл. Спробуйте все і виберіть найкращий для вас. Приємного апетиту!