Випічка на кожен день

Простий у приготуванні пиріг можна готувати хоч кожен день, настільки мало часу на нього треба. Цей розсипчастий пісний пиріг сподобається і дорослим і дітям.

Склад:

• Ягоди — 2 склянки
• Борошно — 3,5 склянки
• Рослинне масло — 34 склянки
• Цукор – 1 склянка
• Вода або апельсиновий сік — 4 ст. л.
• Крохмаль — 2 ст. л.
• Сіль — пучку

Приготування:

• Просіяне борошно змішати з 4 ст. л. цукру і сіллю. Все перемішати.
• Влити в борошно олія і воду, швидко замісити тісто.
• Розділити тісто на 2 частини. Більшу частину розподілити по формі, роблячи бортики.
• Ягоди змішати з цукром і крохмалем, викласти в чашу.
• Поверх ягід розкришити меншу частину тіста.
• Поставити в розігріту духовку, випікати 45-50 хвилин.

Дріжджовий пиріг з ягодами

На Великдень багато господині готують здобний пиріг з різними начинками.

Інгредієнти для ягідної випічки:

• Борошно — 0.5 кг
• Яйце — 2 шт.
• Маргарин — 50 г
• Сметана — 50 г
• Цукор (50 — в тісто; 80 — у начинку) — 130 г
• Молоко — 0.5 ст.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Дріжджі — 8 г
• Ягоди — 300 г
• Крохмаль — 20 г

Тісто. У тепле молоко додати цукор, сіль, дріжджі, сметану, маргарин (розтопити), борошно. Поставити в тепле місце для підйому, двічі обминаючи. Ягоди змішати з піском і крохмалем.

Беремо частину тіста, тонко розкотимо. Розподілимо начинку, загнемо краю. Іншу частину борошняний заготовки розкотимо, наріжемо тонкі смужки, зробимо сіточку.

Даємо пирогу постояти 30 хвилин, щоб піднявся. Змащуємо яйцем, ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Стежимо за подрумяниванием.