Пісочне тісто з сиром рецепт для печива

Улюблена багатьма випічка, не вимагає особливої кулінарної майстерності. Тісто вийде розсипчастим, печиво тане в роті і дуже смачним. Відмінний спосіб нагодувати дітей, які не люблять сир.

Необхідно:

• Борошно – близько 4 склянок.
• Сир нежирний – 200 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 120 гр.
• Вершкове масло (пекарський маргарин) – 100 гр.
• Харчова сода – ½ маленької ложки.

Як спекти:

• Засипте цукор в миску, розбийте в нього охолоджені яйця, збийте міксером на піну.
• Розтопіть масло, трохи остудіть, введіть в цукрову суміш, знову подрібніть міксером, перетворивши в однорідний крем.
• Додайте ванілін, викладіть сир. Продовжуйте збивати.
• У кілька прийомів, по одній склянці засипте просіяне борошно, змішане з содою. Коли працювати міксером стане важко, замішують масу руками.
• Зберіть масу в кулю, накрийте харчовою плівкою. Приберіть на полицю холодильника приблизно на 30-40 хвилин.
• Розкачайте пласт будь-якої товщини, сформуйте заготовки печива.
• Укладіть на пекарській папір, застеливши її на деко. Випікати при 220 С протягом 10-15 хвилин. Час дається орієнтовно, залежить від величини заготовок печива.