Марокканські млинці з пінного тесту 1000 і 1 дірочка

Ділюся з вами видатним рецептом прямо з Африки. Не відмовляйте собі в задоволенні відчути себе арабської принцесою. До речі, млинці чимось схожі на панкейкі, але виходять такими ніжними, що готовими тануть просто на очах 🙂 Тому рекомендую приготувати їх побільше на масляний тиждень.

Особливо прошу звернути увагу дівчат! Млинці готуються на сухій сковороді, так що зайвих калорій з-за обжарювання ви не отримаєте.

Манно-вівсяні млинці на кефірі – рецепт без борошна

Ну що ж, здрастуй, неправильний овсяноблин. Між іншим, борошна у складі рецепту немає зовсім. Так що можна дозволити собі на один млинець більше. Ну або на два: ми ж пам’ятаємо, що вівсянка – чудовий джерело клітковини і повільних вуглеводів. Така страва стане прекрасним сніданком на Масницю.

Необхідні продукти:

• 1 склянка манної крупи;
• 1 стакан вівсяних пластівців;
• 500 мл кефіру;
• 3 яйця;
• 2-3 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• ½ Ч. л. соди;
• 3 ст. л. рослинного масла.

Кроки приготування

1. У глибокому посуді змішайте манку і вівсяні пластівці. Влийте вміст кефір і приберіть в холодильник на 2 години або на всю ніч.

2. В окремій ємності збийте виделкою яйця і додайте до вівсяно-манної суміші. Посипте сіллю і цукром, з’єднайте з содою, влийте рослинне масло. Добре перемішайте до однорідної консистенції.

3. З замішаного тіста випікайте млинці. У перший раз змастіть сковороду маслом, випікайте на середньому вогні.

У процесі випікання на поверхні будуть з’являтися невеликі бульбашки. Треба дочекатися моменту, поки весь млинець покриється пухирцями. Тоді перевертайте на іншу сторону.

На готову страву додати начинку із свіжих фруктів, ефект буде невимовним. Насолоджуйтесь!