Домашні виноробство набирає популярність з кожним роком, як оригінальне хобі і спосіб впоратися з надлишком врожаю. В якості виноматеріалу використовуються плоди різних фруктових дерев і ягоди, зібрані з власного городу. Вино з вишні приготувати в домашніх умовах нескладно, розглянемо прості рецепти алкогольного напою зі свіжих ягід, компоту, соку і мезги.

Тонкощі приготування вина з вишні

Вишуканий аромат вишневого вина і тонкий терпкий смак не залишить байдужими навіть справжніх гурманів. Вишневе вино, приготоване своїми руками, — справжній шедевр домашнього виноробства. Особливість напою і основою спір виноробів — використовувати у якості сировини ягоди з кісточками або попередньо їх видалити.

Єдиної думки в цьому питанні немає, хтось вважає, що містяться у вишневих кісточках сивушні масла виділяються в напій і завдають шкоди здоров’ю. Прихильники вина на вишні з кісточками вважають, що небезпеки для здоров’я немає, якщо кісточки залишаються цілими і не розколюються, до того ж таке вино виходить більш терпким і оригінальним смаком.