Млинці на манці — 6 простих покрокових рецептів дріжджових млинців і без дріжджів

Дріжджові млинці на манці з мукою – бабусин рецепт

Як і повелося, перший рецепт – класичний. Його я перейняла у моєї бабусі. Це улюблений рецепт сім’ї, який ніколи не підводив. Дуже смачні, ніжні, товстенькі поєднуються з улюбленими соусами – краса 🙂

Для рецепту візьміть:

  • 1 склянка манної крупи (250 мл);
  • 1 склянку пшеничного борошна;
  • 1 ч. л. дріжджів швидкодіючих;
  • 500 мл молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі без гірки.

Інструкція з приготування

1. У глибокому посуді збийте яйце з сіллю і цукром. В каструлю або сотейник влийте молоко, додайте вершкове масло. Поставте на вогонь і злегка підігрійте до теплого стану.

2. Зніміть посуд з вогню, влийте в підігріте молоко яєчну суміш, додайте дріжджі і ретельно перемішайте.

Цікаве:  Сирна паска домашня на Великдень – прості рецепти приготування в домашніх умовах

3. В чистій тарілці перемішайте борошно і манну крупу.

4. Порційно додайте суху борошняну суміш в рідкі інгредієнти сотейника (або каструлі), не забуваючи щоразу помішувати. Перемішайте до однорідності.

5. Посуд з отриманим тестом укутайте рушником і поставте підходити в тепле місце на 1 годину. Коли тісто буде готове, не потрібно його перемішувати.

Тісто беріть необхідними порціями і випікайте млинці на сковороді невеликого діаметру. Або наливайте не на всю сковороду, а як панкейкі, щоб їх було легше перевертати.

За бажанням можете кожен млинець змастити вершковим маслом. Млинці виходять ніжними, смачними, відмінно працюють в парі зі всілякими наповнювачами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8