Курячі стегна без кістки: 9 простих рецептів приготування смачних курячих стегенець

Рулет із курячого стегна без кістки смачно і просто

Приготований курячий рулет з цього відео-рецептом чудово замінить будь-ковбасні вироби. Він смачний у звичайній нарізці, добре підходить для бутербродів. Їх із задоволенням беруть в школу діти, так і дорослим для швидкого перекусу між прийомами їжі кращого не придумаєш. Чим фарширувати рулет залежить тільки від фантазії господині, готувати можна практично з будь-якими начинками – сиром, грибами, зеленню і т. д.

Як смачно посмажити шашлик із курячого стегна без кістки на грилі?

Якщо ви зібралися на природу, гідною альтернативою традиційним варіантами м’яса на мангалі можуть стати курячі стегна. Шашлик з них вийде дуже соковитим. Оригінальний маринад додасть м’ясу неповторний смак, який ще більше підкреслить ніжний соус. За цим же рецептом можна приготувати смачну курочку на грилі і вдома.

Список продуктів:

  • 3 філе стегна;
  • 70 г сметани;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. чорного перцю;
  • 0,5 ч. л. меленого перцю чилі;
  • 1 ч. л. сушеної меленої паприки;
  • 1 ч. л. карі;
  • сік з 1/2 апельсина.

Для соусу:

  • 1 ч. л. зернистої гірчиці;
  • 1/2 ч. л. солі
  • 50 г сметани;
  • 1/2 ч. л. перцю;
  • 2 зубчики часнику;
Цікаве:  Джем з чорносливу на зиму: рецепти покрокового приготування, зберігання конфітюр

Рецепт по кроках:

1. Зніміть з стегон шкірку, видаліть жир і кістки. Відправте в миску для маринування. Додайте паприку, перець чилі, карі, мелений чорний перець і сіль. Викладіть сметану і видавіть сік з апельсина. Ретельно перемішайте, залиште маринуватися на 30-50 хвилин.

2. Для соусу в невелику піалу викладіть сметану, чорний перець, сіль, зернисту гірчицю. Роздушіть і порубаєте ножем часник, все перемішайте.

3. Розігрійте електрогриль. Викладіть м’ясо на розпечену ґрати, закрийте кришку і потримайте протягом 1 хвилини.

4. Відкрийте гриль, переверніть шматочки м’яса і знову витримайте 1 хвилину під закритою кришкою.

5. Відкрийте кришку, переверніть стегна і смажте, перевертаючи кожні 20-30 секунд.

Через 5-7 хвилин зніміть м’ясо з решітки. Подавайте з соусом. Для прикраси додайте гілочку чебрецю і апельсин.

А ви знаєте рецепти курячих стегенець? Якщо ні, значить повторюєте поширену помилку: недооцінюєте цей чудовий продукт. Я постаралася зробити добірку чудових рецептів на всі смаки та випадки життя. Сподіваюся, моя робота буде для вас корисною, ви виберете один або кілька варіантів собі по душі. Готуйте із задоволенням! Буду з нетерпінням чекати нових зустрічей з вами. Поки-поки!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8