Курячі стегенця без кістки, запечені в сметані з картоплею

Птах в сметанному соусі – відмінне поєднання, яке зустрічається у багатьох кухнях. М’ясо, замариноване і запечений в сметані, обов’язково вийде соковитим і ніжним. Часник, перець чилі паприка додадуть пікантності та гостроти. А просочений соком курки і сметанним соусом картоплю стане смачним гарніром.

Відбивні з курячого стегна без кістки з помідорами

Влітку і восени можна експериментувати з різними поєднаннями м’яса курки і овочів. Рецепт з кабачками і помідорами доведеться по душі багатьом. Поєднання з сиром Моцарелла додасть смаку легкі італійські нотки. Для готування не потрібно кулінарних навичок, а результат виходить незмінно чудовим!

Продукти для рецепта:

• 500 г філе стегна;
• 2 кабачка;
• 3 середніх помідора;
• 200 г сиру моцарелла;
• 1 пучок зелені;
• сіль і чорний перець за смаком

Етапи приготування з фото:

1. Стегна звільніть від шкірки, залишків кісток, зайвого жиру. Наріжте кожне на 3-4 шматочки, злегка відбийте. Посоліть і поперчіть.

2. Наріжте кружальцями невеликої товщини кабачок і томати. Змастіть рослинною олією форму для запікання. По колу внапуск викладіть, чергуючи гуртки кабачка, курку, кільця помідора.

Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте в неї форму. Запікайте 35-40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення процесу дістаньте форму і засипте овочі і м’ясо зверху тертим сиром. Подавайте як самостійне блюдо, посипавши зеленню.