Кабачки в клярі з кропом – простий рецепт

Найлегший варіант, з якого можна починати навчання приготування страв в клярі.

Знадобиться:

• Кабачок.
• Борошно.
• Кріп.
• Часник
• Яйця.
• Сіль.

Покрокове приготування:

Почистіть кабачки, наріжте кружечками.

Складіть у глибоку миску, присолите. Через 10-15 хвилин злийте зайву рідину, яка виділиться після настоювання.

В окрему миску розбийте пару яєць, посоліть, розколотіть вилочкою.

В іншу насипте жменьку борошна.

Порубаєте кріп як можна дрібніше. Додайте подрібнений пресом часник, перемішайте.

Обваляйте гуртки в борошні, відразу перенесіть в яйця.

Смажте на середньому вогні з обох боків до появи красивою поджарости.

Перекладіть на серветку, зачекайте пару хвилин, поки вбереться зайвий жир.

Перекладіть тарілку, промазуючи кабачки укропно-часниковою сумішшю.