Рецептів приготування курки не злічити, але всякий раз натикаєшся на щось новеньке. Сьогодні вашій увазі курячі стегна з овочами, запечені в духовці. Перераховувати всі овочі, які можна використовувати в рецепті, не стану. Загляньте у ваші засіки, а якщо знайдеться замало, рушайте в магазин. А там озирніться по сторонах – знайдете все, що душа забажає і на будь-який смак. Оскільки запікати стегенця можна практично з будь-якими овочами. До речі, можна брати готову суміш заморожених овочів.

Курячі стегна, запечені з овочами і грибами

Неймовірно смачне блюдо. Всього лише годину, і на вашому столі страва, гідне стати коронним на святковому столі. Але і в будні його можна готувати часто, оскільки всі інгредієнти доступні і недорогі.

Візьміть:

• Курячі стегна – 4-5 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Болгарський перець – 6 шт.
• Цвітна капуста – 300 гр.
• Цибулина.
• Морквина.
• Гриби – 300 гр.
• Майонез – 2 великі ложки.
• Суха гірчиця – велика ложка.
• Соєвий соус – 3 великі ложки.
• Часник – 3-4 зубчики.
• Перець, сіль, рослинне масло.

Покроковий рецепт:

Обполосніть стегна, просушіть паперовою серветкою. Складіть в миску. Залийте соєвим соусом, майонезом, здобріть перцем і сіллю. Роздушіть пресом часточки часнику, відправте слідом. Добре перемішайте руками, розподіливши маринад по всьому м’яса. Відставте на 30 хвилин маринуватися.

Наріжте помідори товстими кружальцями. Цвітну капусту розберіть на суцвіття. У солодких перців вирізати насінну частину, наріжте м’якоть соломкою. Цибулю наріжте кільцями, моркву настрогайте соломкою або крупно потріть.

Складіть все у глибоку ємність.

Додайте гриби. Можна брати заморожені лісові гриби, через брак, зійдуть звичайні печериці, тільки їх необхідно порізати.

У вас вийде щось, що нагадує салат. Підсолити його, поперчіть, пролийте соняшниковою олією, добре перемішайте.

Викладіть овочеву заготовку в жароміцну форму, розрівняйте.

На овочеву подушку покладіть мариновані стегна. Якщо залишився маринад, відправте його у форму.

Загорніть форму у фольгу, надійно закріпіть краю.

Розігрійте духовку до 200 про С. увімкніть таймер на 50 хвилин. Помістіть форму на середній рівень.

Після сигналу таймера, дістаньте блюдо, зніміть фольгу. Поверніть форму назад в духовку. Продовжуйте запікання ще хвилин 5-8, поки блюдо не зарум’яниться.